El barco, que une Cofrentes con Cortes de Pallás, avanza lentamente sobre el agua esmeralda del remansado Júcar y arrastra consigo el reflejo de las altas murallas ocres y negras, que caen en picado sobre el río escultor, que deja allí su bravura y pasa a ceñir un suave recorrido. Las profundas aguas del Júcar son el escenario de una ruta de casi treinta kilómetros, que ofrece todo el espectáculo de la naturaleza y la vida de una sierra esculpida con tiempo.
Los Cañones del Júcar y el Sinoa son los dos barcos que recorren a diario esa ruta fluvial, la única de la Comunitat Valenciana.
Interesantísima excursión por el río Jucar comprendido entre Cofrentes y Cortes de Pallás.
Una embarcación totalmente equipada y con capacidad para sesenta pasajeros que permite recorrer en poco más de una hora los 14 km del embalse de Cortes. Este embalse fue inagurado en el año 1983 para almacenar aguas del río Jucar, una de las principales características de este embalse artificial es la tranquilidad de sus aguas, generada por la presa de cortes, de finalidad hidroeléctrica, que discurre a lo largo del cañón del rïo Júcar, permitiendo su navegación y la capacidad para contemplar zonas que de otra forma serían inaccesibles. Por ello ha sido posible la navegación por el embalse, siempre bajo el prisma del respeto al medio ambiente y las condiciones de seguridad, exigidas por la Confederación Hidrográfica del Júcar.
Imponente muela de Cortes, que alcanza los 400 metros de desnivel con relación a las aguas del río Jucar, en la propia muela de Cortes se encuentra la Reserva Nacional de Caza Mayor, por lo que no será dificil observar la presencia, en las escarpadas laderas del margen derecho del embalse de cabras montesas o muflones. La visión del castillo de Chirel 
, también impacta al viajero, que se encuentra en lo alto de la ribera izquierda del Júcar, una gran fortaleza que adquirío gran importancia durante el siglo XVIII, cuando se registraron cruentas batallas que acabaron con la resistencia de los moriscos que se habían concentrado en la Muela de Cortes. Tras la victoria los ejercitos reales de España obligaron a embarcar destino al norte de Africa desde los puertos de Denia y Valencia a los supervivientes abandonando sus hogares.
Podremos admirar espectaculares acantilados e incluso pequeñas playas que se han formado en algunos rincones situados en las riberas del embalse. Observaremos asimismo la práctica de la pesca deportiva en el embalse, considerado uno de los mejores de Europa en lo que respecta a especies como el lucio
, la trucha o el Black Bass, rodeados de la vegetación típicamente mediterránea que crece en los peñascos más innaccesibles.
Al llegar a las inmediaciones de la presa del embalse, admiraremos el pueblo de Cortes de Pallás con su inconfundible cascada.. Concluye la excursión en las proximidades de Cofrentes, pueblo dominado por el Castillo. A los pies de Cofrentes el río Cabriel desemboca en el Júcar, ofreciéndonos a la madre naturelza un singular espectáculo con un paraje de altísimo valor ecológico. Si continuásemos el trayecto (en piragua o canoa) llegaríamos al mismísimo balneario de Hervideros de Cofrentes, e incluso un poco más adelante al HR Balneario Cofrentes Golf, que cuenta con un fantástico campo de Pitch & putt.
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